Wieczór z Jean Degaues

Wieczór z "Jean Degause" zaczął się dość wcześnie, bo od w miarę wczesnej kolacji. Na kolację składały się: pieczony w folii łosoś, makaron, brokuły i mini marchewki gotowane na parze. Sięgnęłam po to wino, gdyż producent zaleca spożywanie z rybami i owocami morza. Moje sybiektywne odczycia są takie, że drugi kieliszek był zdecydowanie lepszy od pierwszego. Mimo, że na etykiecie był napis " moelleux" co może sugerować delikatne wino, w mojej opini tak delikatnie nie wypada. Niewątpliwie ma bardzo ciekawy smak, choć zdecydowanie dla wymagających i koniecznie z czymś do jedzenia. To nie jest wino, które można byłoby pić solo. Następnym razem podałabym je może z indykiem, gdyż zdecydowanie podbija smak, dlatego lepiej komponuje się z wyrazistym, wręcz ostrzejszym daniem. Z pewnością po nie sięgnę kolejny raz :) Etykieta producenta: Jean Degaues 2011 Bordeaux. moelleux 11 % francuskie, białe, półsłodkie wino jakościowe temp. 10-11 C idealne do ryb i owoców morza. Cena: ok 22 zł Sklep: Makro Moja ocena : 4 ++

Quatro z Chile

MontGras.
QUATRO
2008
colachuga valley-chile
14% vol.









Chilijskie czerwone wino z doliny Colchagua. Stworzone z czterech szczepów winogron: Cabernet Souvignon, Syrah, Melbac i Camrenere.Jak pisze producent Quatro jest wynikiem rozsądnego po

łączenienia aromatu dębowych beczek,optymalnej równowagi pomiędzy dojrza

łymi owocami, a aksamitnie g

ładką taniną, tak charakterystyczną dla tego rocznka winobrania.



Chile to sródziemnomorski klimat z dużą iloscią s

łońca i suchą czystą atmosferą.Powyżej zdjęcie z doliny Colchagua niedaleko Santa Cruz.
Mimo takiej iloci s

łońca i wygrzanych winogron wino to jest bardzo bardzo wytrawne w smaku, trzeba je spożyć z nielada potrwą, aby st

łumić moc wina i odczuwać je w

łagodny sposób. Wino z pewnocią godne zauważenia, ale myslę ze doceni je dopiero koneser. W piwniczce szeka jeszcze jedna butelka..ale poczekam z nią do jakiejs eleganckiej kolacji.
Więcej na stronie producenta www.montgras.cl

coś francuskiego...

Devois
Des Agumelas D'aumelas
2007
Coteaux Du Languedoc
vol. 13%





Dzisiaj w srodę Wielkiego Tygodnia do kolacji wypilismy Coteaux du Languedoc, francuskie wytrawne wino z regionów Languedoc-Roussillon.
Wino to o intensywnym czerwonym kolorze oferuje intensywny drzewny,ostry i owocowy zapach i smak. A smak..cóż jest wielowymiarowy..sam w sobie jest mocny, ostry nieco drętwy...dopiero z odpowiednim smakiem...jedzienia zmienia się i przybiera inne wielowymirowe znaczenie.
Z racji Wielkiej Srody..Coteaux du Languedoc musial się zmierzyć ze sledziem w smietanie i z pieczonymi ziemiakami. Wypadl znakomicie!
Zdecydowanie nie moze być pity solo...tylko jako wspaniale uzupelnienie kolacji.

Coteaux du Languedoc 2007 zdobyl nagrodę - brązowy medal w " Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon"
Producentem jest Elisabeth & Brittget JeanJean
Cena: 19.95$

Gran Sasso Primitivo 2008

Grand Sasso

Primitivio

Puglia

Indicazione Geografica Tipica

2008

13,5% vol.

Włoskie ciemnoczerwone wino o delikatnym wytrawnym smaku. Pochodzi z rejonów Puglii. Pierwszymi, którzy na tych terenach upawiali winorośla byli Fenicjanie, następnie ich dzieło kontyuowali Rzymianie. Kraina ta w odróżnieniu od innych południowych regionów nie jest górzysta lecz pokryta dolinami i nizinami. Charakterystyczna jest mała ilość opadów.

Dominujące

szczepy:Primitivo,Negroamero,Montepulciano.

Nasuwa się, iż wino to najlepiej powinno samkować z włoską kuchnią ...ale czy koniecznie.

Moja propozyja to cieniutka szynka parmeńska i belgijski twardy ser oblany octem balsamicznym..tylko tyle i aż tyle.

Cena do 10 €.

Ocena : 4+ (1-5)